Conservation des aliments : tout sur l’emballage

La majorité des biens de consommation ne sont pas vendus nus ou en vrac. Ils doivent être conditionnés correctement pour éviter une éventuelle détérioration. L’emballage joue un rôle primordial dans la politique marketing d’une marque, notamment pour les produits alimentaires. En effet, en plus de conserver la fraîcheur des aliments, cela permet de faciliter leur transport.

Emballer les aliments pour un bon conditionnement

Dans de nombreux secteurs, il est crucial de ne pas négliger le conditionnement du produit. Toutefois, il convient de différencier l’emballage du packaging. Dans le domaine du  marketing, si le second représente le côté décoratif de l’article et remplit d’importantes fonctions de communication, le premier évoque uniquement les aspects physiques et fonctionnels du contenant. L’emballage est donc l’ensemble des éléments vendus avec la marchandise pour lui assurer une bonne protection.

Dans le marché de la distribution, on distingue trois catégories d’empaquetage. L’emballage primaire est celui qui est en contact direct avec le produit. L’emballage secondaire contient un article déjà empaqueté afin de le distribuer en groupe ou sous forme de packs. Enfin, le conditionnement tertiaire permet la manutention et le transport des chargements. Ce dernier intéresse surtout les distributeurs plutôt que les consommateurs finaux. Pour conserver les produits dans de bonnes conditions, il convient de les emballer correctement.

Choisir l’emballage en fonction du produit

Il n’y a pas de règles définies et précises pour choisir les emballages d’un produit. Il faut juste que ces derniers s’adaptent parfaitement à la nature de la marchandise pour lui assurer une réelle protection. Ainsi, le choix du conditionnement dépendra de ce que l’on vend, de la fragilité de l’article ainsi que de la longueur du circuit de distribution. De ce fait, pour les sociétés agroalimentaires et pour tout autre professionnel, il est important de trouver un contenant qui soit assez hermétique et isolant pour conserver la fraîcheur des aliments. Il peut s’agir d’un sachet zip, d’un sac plastique à fermeture ou à pression ou d’un film alimentaire. Il existe également différentes catégories d’empaquetage qui peuvent être utiles pour les entreprises œuvrant dans d’autres secteurs d’activité, comme les papiers kraft, les boîtes en carton ou en aluminium  et les caisses de stockage

Le safran rouge, un ingrédient et un remède à la fois

Le safran a toujours été très prisé par les cuisiniers du monde entier pour aromatiser ou donner plus de goût à leur réalisation. Il existe quasiment pour chaque pays un plat typique à base de cet ingrédient. Tel est le cas par exemple des fameux risottos préparés avec des langoustines et du safran. De même, il est habituellement utilisé comme condiment pour les plats à base de riz. C’est surtout au Maroc, la variété rouge, que l’on trouve un bon nombre de spécialités locales et nationales assaisonné avec ces ingrédients. D’ailleurs c’est là-bas qu’on le cultive à très grande échelle.

La vente de safran en poudre et en pistil

Le safran n’est pas seulement une simple épice comme les autres. Il possède en fait plusieurs vertus thérapeutiques, mais seulement sous forme de pistil. Or la majorité des spécialistes de la vente de safran ne le proposent qu’en poudre avec un prix assez abordable. En réalité le safran perd plus de 60 % de ses propriétés ainsi transformé. Voilà pourquoi la plupart des professionnels recherchent du safran en pistil. Ce dernier provient en fait d’une plante à pétale violet entrant dans la catégorie des « Crocus ». La culture de cette fleur reste néanmoins difficile du fait que de nombreuses conditions doivent être réunies tant pour le climat que pour la terre de plantation. La récolte se passe entre le mois d’octobre et de novembre de l’année. Et elle se fait de manière traditionnelle. En effet, une exploitation industrielle produit exactement les mêmes effets que la transformation en poudre.

Un bon remède contre quelques maux

Une fleur offre trois stigmates de safran. Il en faut 250 000 pour obtenir un seul kilo. D’où le preux extrêmement cher accentué par les divers frais de conservation jusqu’à l’arrivée dans les points de vente. Le safran est donc excellent pour la santé dans la mesure où il possède des caractéristiques anti-inflammatoires et antiseptiques. De l’Antiquité jusqu’à notre époque actuelle, on l’utilise toujours de diverses façons pour atténuer la douleur d’une blessure. Si votre censive vous fait mal, il suffit de mâcher un pistil de safran pour que l’inflammation disparaisse. Il est également un excellent contre divers mots tels qu’au niveau du ventre et de la tête. Infusez-le dans ce cas dans le thé. D’autres études démontrent des capacités de lutte contre le cancer la propagation de cellules cancérigènes. Mais jusqu’ici, l’on n’a aucune preuve réelle de cette affirmation. D’ailleurs l’utilisation à forte de dose de ce safran en pistil entraîne des effets secondaires indésirables.

Les compléments alimentaires peuvent-ils être dangereux ?

Se tourner vers des compléments alimentaires peut être tentant, mais cela n’est pas sans risques ! Il y a en effet des points importants qu’il faut connaître sur le sujet, pour ne pas mettre sa santé en danger. Voici ce que vous devez savoir.

Quand doit-on utiliser des compléments alimentaires ?

L’organisme humain a besoin d’un certain nombre d’éléments nutritifs, de vitamines, et sels minéraux, tous essentiels pour fonctionner correctement. Au cours de notre vie, à différents âges et périodes spécifiques, nous pouvons avoir des carences d’un ou plusieurs éléments, qu’il est important de faire diagnostiquer par son médecin.
A partir de là, il pourra vous être prescrit des compléments alimentaires spécifiques vendus en pharmacie, destinés à combler ces carences.

En revanche, si vous achetez des compléments alimentaires divers dans le commerce, sans avoir eu d’analyses auparavant, qui prouvent ou non des carences, vous pouvez prendre des risques non négligeables pour votre santé. Il s’agit d’un point important à connaître, au vu du nombre de compléments alimentaires variés vendus, que l’on peut facilement acheter lorsque l’on fait ses courses. On achète alors en se disant « c’est bon pour moi » mais sans savoir si le complément nous est bien utile !

Quels sont les risques que vous prenez ?

La composition même d’un complément alimentaire peut carrément mettre en danger la santé de la personne qui en prend, sans qu’elle en ait conscience.
En effet, ces compléments peuvent contenir des quantités non négligeables de sels minéraux divers, mais aussi de vitamines. La forte concentration peut alors avoir des effets bien plus négatifs, surtout si la personne qui prend le complément n’en a pas réellement besoin !

En absorbant trop de sels minéraux divers ou trop de vitamines, on expose tout simplement son organisme à des problèmes de santé, à plus ou moins long terme. On ne soigne alors pas une carence. En revanche, on peut provoquer ou aggraver un souci de santé.
La surconsommation de ces éléments, lors de la prise des compléments n’est donc pas sans danger ! Elle pourra alors provoquer différentes pathologies rénales, osseuses, cardiaques, et même augmenter le risque de décès chez des personnes à l’âge avancé !

Quelles précautions doit-on prendre ?

Pour limiter les risques sur sa santé, il est vraiment important de parler à son médecin de symptômes divers ressentis, d’une baisse de forme, afin qu’une analyse de sang puisse détecter si vous êtes porteur d’une ou plusieurs carences alimentaires.
Il n’est en effet pas rare d’avoir un manque de fer, de magnésium, de vitamine D, etc.
Généralement, ces carences peuvent être comblées par l’alimentation, mais parfois, elles persistent, par ce que l’on ne consomme pas assez des nutriments qui nous manquent, ou tout simplement parce que nous ne pouvons pas acheter tous les aliments qu’il nous faudrait !

Le recours à un complément alimentaire spécifique pourra alors être nécessaire.
Mais, comme vous avez pu le comprendre, un avis médical est indispensable, pour ne pas commettre d’erreurs, et prendre n’importe quelle substance. Parlez-en à votre médecin. Et n’oubliez pas qu’avant toute prise de compléments alimentaires, il est important de commencer par prendre de bonnes habitudes alimentaires afin d’apporter à votre corps des éléments nutritionnels naturels.

Se faire livrer des plats de qualités lors d’événements professionnels?

Pour organiser votre événement professionnel, il est important de faire appel à un traiteur professionnel qui saura vous proposer un buffet ou un cocktail de qualité. Parmi l’ensemble des acteurs du marché, l’enseigne Room Saveurs est reconnue pour la qualité de ses services en matière de livraison de buffet événementiel mais aussi de plateaux repas.

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Comment utiliser des compléments alimentaire pour perdre du poids

Trouver son bonheur parmi les produits diététiques proposé en parapharmacie est aujourd’hui une tâche difficile. Du draineur au brûle-graisse, en passant par les produits anti-rétention d’eau. Parfois l’on se perd. C’est ainsi que joue le rôle de la parapharmacie en ligne : présenter ses produits et leurs effets.

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Et bon appétit bien sûr !

On dit que les ordures d’un homme sont le trésor d’un autre. Mais est-ce que cela s’applique vraiment à la nourriture que nous consommons ? Eh bien, sans doutes pour certaines personnes : Le cauchemar de l’un pourrait bien ravir les papilles de l’autre. De la langue de bœuf et aux vers frits en passant par les cuisses de grenouille, la liste des plats un peu étranges est sans fin. Sachez d’autre part que les termites ont une haute valeur nutritive, ils sont une bonne source de protéines et de graisses. Si vous vous êtes un peu laissé aller dernièrement et que vous cherchez une bonne raison pour faire un régime, la lecture de cet article vous fera probablement perdre l’appétit. Voici une liste de quelques-uns des plats les plus bizarres et peu ragoutants qu’on peut trouver dans ce monde, âmes sensibles s’abstenir ! Continue reading « Et bon appétit bien sûr ! »

Room Saveurs pour les pros et particuliers !

Bien manger, constitue est l’un des mal que beaucoup voudrait résoudre ces dernières années. Au quotidien, la tache est parfois contraignante mais les bénéfices sont très avantageux. Cuisiner des recettes avec plus de légumes et varier son alimentation est la base. amis si vous n’avez pas le temps, que vous courrez partout, vous pouvez choisir  l’option des livraisons de plateaux repas de multiples traiteurs proposent ces services. Celui que nous avons testés et approuvés est Room saveurs. Traiteur parisien de qualité, il vous suggère de multiple choix de sandwiches au salades en  passant même par une offre de  buffets et petit déjeuners.

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Une bonne santé commence par une bonne alimentation

Contrairement à nos ancêtres et aux pays moins développés, nous avons moins à nous inquiéter de manquer de nourriture. Aujourd’hui, on peut tout trouver, à n’importe quel moment de l’année. Mais est-ce toujours une chance ? N’est-il pas vrai que parfois la promotion et la publicité faite de tant de produits nous amènent à faire les mauvais choix ? Tous les produits ne tiennent pas leurs promesses, et tous les produits ne sont pas bons pour la santé. Beaucoup d’aliments contiennent des additifs qui peuvent avoir une mauvaise influence sur votre santé. De plus, à cause de nos rythmes de vie effrénés, on s’en remet de plus en plus souvent aux plats préparés, aux fast-foods aux barres chocolatées ou encore aux chips. Il est pourtant prouvé qu’une mauvaise alimentation peut provoquer de nombreuses maladies et problèmes, certains graves. Obésité, pression artérielle élevée, diabètes, chacun d’entre eux pouvant mener à d’autres maladies. A l’inverse, manger sainement peut réduire de manière significative les risques de développer ces maladies.

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Quand équilibre rime avec plaisir

On sait tous qu’un régime alimentaire riche en poissons gras, faible en produits laitiers et en graisses saturées, avec beaucoup de fruits et légumes et qui n’est pas basé sur une forte consommation de viande rouge est bon pour la santé. Cependant, un souci se pose quand il s’agit d’adopter ces types de régimes, on les perçoit comme ennuyeux et insipides ! Pour ceux qui aiment les burgers, qui pensent que les frites sont un don de Dieu et qui ne peuvent pas se passer de fromage et de crème, un régime alimentaire raisonnable ne parvient pas tout à fait à les combler ! Alors comment pouvons-nous changer cette perception et s’assurer que nous pouvons manger sainement sans rogner sur les goûts et les saveurs ? Il faut d’abord commencer pas changer notre vision d’une nourriture saine. Si vous commencez d’emblée par vous dire qu’un régime spécifique sera dénué de sensations, il y a fort à parier que cette prophétie se réalise. Considérez cela plutôt comme un challenge ; vous allez adopter une alimentation saine et délicieuse. Si vous commencez par voir les choses sous cet angle, il est déjà plus probable que vous réussissiez. Continue reading « Quand équilibre rime avec plaisir »

Qu’y a-t-il au menu du futur ?

La montée du prix des aliments et l’essor démographique nous obligent à repenser notre manière de manger, c’est en tout cas ce que déclare les experts. Que mettrons-nous dans nos assiettes dans 20 ans ? A première vue, on ne voit aucun lien entre la Nasa, les fanfares ou les imprimantes. Pourtant, tous les 3 pourraient jouer un rôle important dans l’alimentation de demain. Certaines estimations prévoient que le prix de la viande pourrait doubler dans les prochaines 5 à 7 années, elle deviendrait alors un produit de luxe. Naturellement, on cherche donc de nouvelles alternatives. Que mangerons-nous dans le futur, et comment ? Continue reading « Qu’y a-t-il au menu du futur ? »

Bien manger pour mieux travailler

Aujourd’hui nous rencontrons S. Martinez, jeune chef d’une entreprise de traduction qui, du haut de ses deux ans fait déjà figure d’exemple et de réussite dans cette industrie compétitive. On ne compte plus les agences de traduction qui font faillite au bout de quelques mois, faute de clients. En effet, les prix très concurrentiels proposés par l’ensemble des agences sur le marché, dans le but d’attirer les clients, ne sont pas suffisants pour fidéliser une clientèle. Continue reading « Bien manger pour mieux travailler »

Quels sont les avantages à cuisiner à la maison ?

Avec des emplois du temps de plus en plus chargés, pour la plupart d’entre nous, c’est la même chose : nous n’avons pas le temps de cuisiner à la maison. Et la possibilité de recourir à des aliments transformés,  pré cuisinés et prêts à manger nous facilite la vie, mais ne nous pousse pas à nous lancer. Plus nous nous habituons à consommer de cette manière, plus préparer et cuisiner chez nous devient une corvée. Mais n’est-il pas plus agréable de manger ce que l’on a cuisiné nous-mêmes que de se jeter sur les plats tout faits ? Continue reading « Quels sont les avantages à cuisiner à la maison ? »

Pourquoi partir vivre à la campagne ?

S’il y a 50 ans, les gens quittaient la campagne en quête des grandes villes, aujourd’hui la tendance est complètement à l’opposé. Ce que tout le monde veut, c’est retourner au grand air, loin de l’agitation et du bourdonnement de la ville. Mais pourquoi ?

Tout d’abord, la pollution est pratiquement totalement absente en milieu rural. Alors oui, l’usage de la voiture est fréquent, et vous allez vous rendre compte qu’avoir un moyen de transport est presque aussi vital que de boire de l’eau, mais le nombre de voitures est bien loin de celui des centres villes. C’est pourquoi le degré de pollution dans l’air est très faible à la campagne. Qui dit pollution au plus bas, dit meilleure qualité de vie. Quand on sait que de plus en plus de personnes sont très sensibles à la qualité de l’air qui les entoure, à la campagne l’avantage est de pouvoir respirer à plein poumon et de réellement s’oxygéner. Continue reading « Pourquoi partir vivre à la campagne ? »

La gastronomie française ou orientale

Vous aimeriez faire appel à des professionnels de la restauration pour vous accompagner dans l’organisation d’un événement ? Vous êtes intéressé par la formule du buffet concotée par notre traiteur à Paris ? Room Saveurs prend en charge la livraison du nombre de repas dont vous avez besoin à l’adresse de votre choix. Les buffets sont notamment composés d’entrées, de plats chauds, de fromages ainsi que de délicieux desserts pour conclure les déjeuners avec gourmandise.

PLEINE NATURE

Notre brigade met tout en oeuvre pour satisfaire les appétits les plus voraces. Parmi les buffets classiques que nous préparons, vous pouvez goûter à un assortiment de volailles, après vous être régalé de verrines légères et savoureuses. Nous nous inspirons des recettes les plus appétissantes de la gastronomie française pour renouveler régulièrement nos offres.

La cuisine participe au dépaysement et à l’évasion. Notre équipe vous présente ainsi des plats orientaux, notamment les saveurs les plus goûteuses que les Libanais ont l’habitude de préparer. Il y a par exemple la purée de pois chiches très appréciée des végétaliens et les rafraîchissantes salades de betteraves et d’artichauts. Ce sont également les exquises pâtisseries libanaises comme le Baklavas, l’amalgame réussi des amandes, des noix et des pistaches.

La livraison repas dans tous ses états !

Si vous vous êtes déjà demandé s’il y avait une meilleure façon de cuisiner que d’aller faire du shopping pour tous les ingrédients, la préparation de tous les aliments, la cuisson de ces derniers puis nettoyer le tout, la livraison de repas à domicile pourrait être la réponse que vous cherchez. Vous n’êtes pas obligé d’embaucher un chef à temps plein pour qu’il cuisine tous vos repas, mais vous offrir un sursis pour un repas occasionnel, c’est possible et même recommandé. Si vous regardez les choses d’un point de vue financier, cela pourrait être une bonne affaire.

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Les « plus » d’opter pour un service traiteur

La diversité des prestations des traiteurs permet un large choix et permettent même d’imposer différents thèmes de fêtes. Certains sont plus tournés vers les arômes tropicaux d’autres vers des délices plus gastronomiques , le choix est vaste. Ce système d’organisation évite les retards et les conflits liés à la préparation du repas de fête. Il garantit d’autant plus une entière originalité à la fête, madame peut prendre son temps pour se mettre sur son 31. Monsieur peut organiser ses derniers travaux pour bien accueillir sereinement 2016. Pour épater ses convives, il est même possible de choisir une multitude de mets qui font le bonheur des papilles. Citons entre autres les terrines, les plats à base de charcuteries ou bien les plats traditionnels.

En clair, avec un traiteur parisien comme celui que nous venons de vous citer, ce service apparaitra tout aussi bénéfique pour l’organisateur que pour les invités en comptant sur des prestations professionnelles à coût réduit. De plus commander à travers des services traiteurs de Room Saveurs offre plus d’options sur les menus de l’entrée aux desserts, les envies ne manquent pas avec las gammes de Fauchon, Pause déjeuner, Roberta, Flo Prestige ou Meza Liza avec des buffets. Par des chefs étoilés avec Boco particulièrement, les convives connaîtront par exemple le Gâteau de courgettes, tomates, oignons rouge et parmesane ou le Riste de veau aux olives et légumes. Ainsi d’innombrables saveurs seront au rendez-vous.

Coopératives alimentaires : manger sain, local, et responsable

Une coopérative alimentaire, c’est une sorte de supermarché qui soutient ses commerces locaux ainsi que les membres de sa communauté. On les trouve surtout dans les grandes villes. Ils achètent la plupart de leurs produits dans la région afin de soutenir et d’aider au développement des entreprises et des producteurs locaux. On peut donc y trouver de la viande, du poisson, du pain maison, des pâtisseries, du fromage, des épices, et bien d’autres produits encore… Contrairement à la plupart des supermarchés classiques, cette initiative a vocation à véhiculer un mouvement d’entraide, de développement du commerce local et responsable, plus que de vouloir faire du profit à tout prix. Continue reading « Coopératives alimentaires : manger sain, local, et responsable »

Commander des plateaux repas à Paris

Livraison de repas savoureux

ROBERTARoom Saveurs est expert dans la livraison de repas aux entreprises et aux particuliers dans tous les quartiers de Paris et dans l’ensemble de la région parisienne. Il s’agit aussi bien de sandwichs et de buffets froids que de plats chauds apportés à la bonne température à domicile ou sur un lieu de travail. Les cuisiniers ont élaboré différents menus en prenant en considération les apports nutritionnels essentiels. Ainsi vous retrouvez dans les plateaux repas un assortiment d’aliments sains que vous êtes susceptibles d’aimer. Il y a notamment des associations de viandes blanches et de légumes, de crudités et de viandes rouges. Celles et ceux qui font particulièrement attention à leur alimentation peuvent quant à eux orienter leur choix vers des mets confectionnés avec des aliments biologiques ou opter pour des saveurs végétariennes. Les recettes que nous avons imaginées sont à l’image des goûts très variés que nous retrouvons chez les hommes et les femmes.

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Qui sont ces gens qui ne croient pas au bio ?

Alors que tout le monde autour de vous prend le chemin de l’alimentation saine, il semble exister un rite de passage obligé pour y arriver : manger bio. Pourtant une poignée de réfractaires se démarquent et veulent vraiment se détacher de ce phénomène. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs motivations ? Et est-ce qu’ils sont vraiment des êtres sans cœur qui ne pensent pas à la planète ? Continue reading « Qui sont ces gens qui ne croient pas au bio ? »

Traiteur paris : la solution restauration en entreprise

Le traiteur paris Room Saveurs vous offre la possibilité de profiter de bons petits plats prêts à déguster sur votre lieu de travail. Lors de votre pause-déjeuner, vous pourrez savourer des plats gastronomiques avec vos collègues. Fini les déjeuners sur le pouce, les fins gourmets pourront goûter des plats soigneusement élaborés. Un plateau-repas du traiteur Room Saveurs est composé d’une entrée de votre choix, d’un plat de résistance et d’un dessert. Les plateaux-repas bios vous permettront de manger des plats sains et équilibrés sans avoir à vous déplacer. Si votre pause du midi est limitée, Room Saveurs vous livre une bonne salade de saison ou encore vous propose une livraison sandwich pour un repas rapide et savoureux.

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Des repas équilibrés livrés à votre domicile

 

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Le suivi de notre programme minceur est très avantageux puisqu’il se déroule sans aucune contrainte. Il est par exemple salvateur pour les hommes et les femmes qui désirent perdre des kilos superflus avant l’été ou les fêtes de fin d’année, une période où l’on multiplie les écarts.

La sélection d’ingrédients sains pour préparer des mets savoureux sollicite une certaine partie de son temps libre. Notre chef cuisinier français reconnu par ses pairs prépare des repas équilibrés, élaborés par un diététicien. Ils sont livrés en temps et en heure à votre domicile et vous avez seulement besoin de les réchauffer au bain-marie ou au four micro-ondes pour pouvoir les déguster. Les portions sont largement suffisantes pour vous satisfaire, elles assurent un sentiment de satiété. Vous évitez par conséquent les grignotages et les collations qui sont mauvais pour votre ligne.

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Les avantages du service traiteur chez Room Saveurs

Room Saveurs est un traiteur à Paris qui a de multiples casquettes. Très consciencieuse, la marque met un point d’honneur à livrer des plateaux repas et buffets traiteur de qualité. Elle met au centre de ses attentions la procuration d’un service chaud et frais de ses produits. D’ailleurs, pour profiter de la plus large gamme de ses produits présentés sur le site : roomsaveurs.fr, il est préférable de passer commande 24 heures avant le jour désiré de livraison.

Buffets Continue reading « Les avantages du service traiteur chez Room Saveurs »

Des pesticides dans nos assiettes

Notre nourriture porte un masque. Quand on rentre dans notre épicerie de quartier, on voit des rangées de pommes, de carottes ou encore de pêches « fraiches » arrangées élégamment sur un étalage. Mais d’où viennent ces fruits ? J’ai grandi à Paris et je n’ai pas souvenir d’avoir vu la moindre ferme de ma vie. Donc, quand je me rends chez l’épicier et que je vois ces magnifiques étalages de fruits et légumes, une seule question me vient en tête : d’où vient cette pomme ? Continue reading « Des pesticides dans nos assiettes »